コメツキと聞いても今の日本人には「コメツキムシ」しかわからないかもしれませんが、ここマダガスカルの田舎では、まだコメをついています。
村でとれたコメを女の子たちが籾が付いたまま臼のような木の道具の中に入れ、それを順番にリズミカルに木の棒で突いています。こうして籾殻と糠（ぬか）をどうじに取るようです。取った糠などはここではガチョウの餌にするとか。他の村では豚の餌にしていました。
突き終わったコメは後ろで座っている女性が、別の道具を使ってコメと不純物をより分けます。
ちなみに、コメを突くのに使う棒の材は、この辺に多いユーカリではなく、マダガスカル原産で家具にも使われる硬い木を、少し離れた別の村から手に入れるのだそうです。
動画も撮影したのですが、マダガスカルのインターネット接続環境では、遅すぎてアップロードできませんでした。